12 joulu Super hyvä Quesadillas

Tänään jakoon törkeän hyvä quesadillas ohje. Tämä on aika lailla Johnnyn päästä ja vie kielen mennessään! Sopii iltapalaksi tai ihan päivällisruuaksi. Me olemme tätä nauttineet iltaisin lasten käytyä yöpuulle ja nautinto on takuu varma!

Ruokaohje:

2 annosta

tortillalettuja 4kpl
öljyä
2 isoa sipulia
2 paprikaa
kirsikkatomaatteja
2 valkosipulin kynttä
tuoretta korianteria
salsakastiketta (medium)
cheddar juustoraastetta
mausteeksi chilimaustetta, pippurisekoitusta, oreganoa ja suolaa

Pilko kasvikset ja sipuli. Aloita kuullottamalla paprikat öljyssä. Lisää joukkoon sipuli. Hetken perästä mukaan kirsikkatomaatit ja puristetut valkosipulin kynnet. Tämän jälkeen joukkoon salsakastiketta yksi kokonainen pieni purkki. Anna kiehua hetki. Mausta oman maun mukaan, Johnny käyttää mausteita aina aika reilulla kädellä. Kostuta tortillaletut. Laita yksi lettu kuumalle pannulle, jossa on öljyä. Laita täytettä tasainen kerros letun päälle, lisää täytteen päälle juustoraastetta sekä silputtua tuoretta korianteria. Lisää toinen tortillalettu päälle ja paina lettuja yhteen paistolastalla. Varo polttamasta alinta lettua. Kun alin lettu on saanut väriä, käännä ja paista toinen puoli.

Valmistuksen jälkeen leikkaa quesadillas paloiksi ja tarjoile guacamolen kanssa.

Herkkuja ruokahetkiä 🙂