28 tammi Jauhelihapiirakan ja marjapiirakan ohjeet
Tänään erittäin rennon ja löysän sunnuntain kunniaksi pari piirakkaohjetta! Tämä jauhelihapiirakka on mun nuoruudenystävän kekkaama ja ihan älyttömän herkullinen. Makean piirakan ohje taitanee olla äidiltäni.
Makea marjapiirakka
1 valmis piirakkapohja makeaan leivontaan
1 kananmuna
1dl sokeria
2 prk Valion maustettua vaniljarahkaa
mustikoita ja vadelmia (välillä käytän myös mansikoita ja joskus olen tehnyt piirakan käyttämällä marjojen sijaan säilykepurkissa olevia mandariinilohkoja
Voitele piirakkavuoka ja painele sulanut taikina vuokaan. Sekoita kananmuna, sokeri ja vaniljarahkat ja lisää ne piirakkapohjan päälle. Lopuksi asettele marjat päällimmäiseksi, heh mä aina vaan heittelen miten sattuu. Uunissa piirakka saa paistua 200 asteessa uuniin alatasolla noin puoli tuntia.
Jauhelihapiirakka
Tällä kertaa tein piirakkaa pellillisen, mutta jos haluat tehdä ainoastaan piirakkavuokaan, niin yksi piirakkapohja riittää. Täytettä teen aina tällä ohjeella, vaikka sitä saattaneekin jäädä vähän yli.
2 valmista piirakkapohjaa suolaiseen leivontaan
400g jauhelihaa
1 iso sipuli
3 reilun kokoista valkosipulinkynttä
2 isoa suolakurkkua
1 paprika
1 pieni tölkillinen herkkusieniä
2 prk smetanaa
juustoraastetta
mausteeksi reilusti grillausmaustetta, jauhelihamaustetta, paprikamaustetta, chilimaustetta sekä pippurisekoitusta (chiliä vähän hillitymmin)
Voitele piirakkavuoka ja painele sulanut piirakkapohja vuokaan. Paista jauheliha ja sipuli. Lisää joukkoon puristetut valkosipulinkynnet, mausteet ja pilkottu paprika. Lopuksi vielä pilkotut herkkusienet ja suolakurkut. Siirrä sitten täyte kulhoon ja sekoita smetanat joukkoon. Lisää täyte piirakkapohjan päälle ja laita päälle reilusti juustoraastetta. Paista piirakka 200 asteessa puoli tuntia uunin keskitasolla.
Nämä molemmat piirakat ovat perinteiset herkut meidän lasten synttäreillä. Sukulaisilta ja ystäviltä ovat saaneet paljon kehuja ja etenkin Amalia rakastaa tätä makeaa piirakkaa <3 Herkullisia ruokahetkiä ja ihanaa sunnuntai-illan jatkoa <3