22 helmi Suolaiset täytetyt letut

Tänään torstain kunniaksi jakoon herkullinen ruokaohje. Me tehtiin näitä täytettyjä lettuja tosi usein nuorempina, mutta sitten ehkä kyllästyttiin ja ne jäi. Nyt muistettiin nämä herkulliset letut viime viikonloppuna ja pakkohan niitä oli heti sunnuntaina väsätä. Tämä täyte taitaa olla prikulleen sama kuin tekemäni jauhelihapiirakan täyte.

Niin hyvää, että mä aloin jo syömään ennen kuin muistin, että piti kuvata ruoka 😉

Täytetyt letut

400g jauhelihaa
1 iso sipuli
3 reilun kokoista valkosipulinkynttä
2 isoa suolakurkkua
1 paprika
1 pieni tölkillinen herkkusieniä
1,5-2 prk smetanaa
mausteeksi reilusti grillausmaustetta, jauhelihamaustetta, paprikamaustetta, chilimaustetta sekä pippurisekoitusta (chiliä vähän hillitymmin)
juustoraastetta
reilusti lettuja (meillä oli kaksi valmista lettupakettia eineshyllystä, yhteensä 12 lettua, mutta ahkera voi paistella letut itse omasta taikinasta)

Paista jauheliha ja sipuli. Lisää joukkoon puristetut valkosipulinkynnet, mausteet ja pilkottu paprika. Lopuksi vielä pilkotut herkkusienet ja suolakurkut. Siirrä sitten täyte kulhoon ja sekoita smetanat joukkoon. Lisää täytettä lettujen päälle ja kierrä letut rullalle ja päälle juustoraastetta. Paista lettuja noin 200 asteessa sen hetken, että juusto on sulanut mukavasti.

Tarjoile raikkaan salaatin kanssa. Herkullisia ruokahetkiä!