04 loka Kana-kasvispelti

Tänään jakoon mun äidin kehuma ruokaohje. Mä rakastan kasviksia ja tiesin, että tämä ruoka vie kielen mennessään. Ihanan simppeli valmistaa ja superherkullinen!

Kana-kasvispelti:

kanafileitä (meillä oli valmiiksi maustettuja)

porkkanaa

perunaa

kesäkurpitsaa

keltaista ja punaista paprikaa

kirsikkatomaatteja

kokonaisia valkosipulinkynsiä

oliiviöljyä

suolaa

mustapippuria

hieman grillausmaustetta

Raasta porkkanoista kuoret ja kuori valkosipulinkynnet. Pese kasvikset ja perunat ja pilko ne. Laita kana ja kasvikset uunipellille ja lisää kasvisten ja perunoiden päälle oliiviöljy ja mausteet. Paista hieman reilu 200 asteessa reilu puoli tuntia.

Uuniin menossa!

Tzatsiki:

puolikas kurkku

2 valkosipulinkynttä

4 dl turkkilaista jogurttia

1/2 tl suolaa

1 tl sokeria

mustapippuria

Raasta kurkku. Laita se siivilään ja lisää suola. Valuta ylimääräinen neste pois. Tämä ei ole pakollinen, sillä itse en löytänyt Nupun jäljiltä meidän pientä siivilää, joten nostin raastetut kurkut leikkuulaudalta suoraan kulhoon. Lisää kulhoon loput ainekset ja sekoita.

Tzatsikin ohje on hieman muunneltuna Valion-sivuilta.

Herkullisia ruokahetkiä! Me tehdään tätä varmasti monta kertaa uudestaan, nam 🙂