Idea näistä pitaleivistä tuli Johnnylta. Hän oli nähnyt Lidlin paistopisteellä tuoreita pitaleipiä ja mietti kuinka hyvä ja helppo ruoka siitä tulisi, kun täyttäisi pitaleivät valmiilla fajitas kanoilla, kasviksilla ja tekisi kastikkeeksi tzatsikia. Kuulosti munkin korvaan niin hyvältä, että valmistin täytetyt pitaleivät päivälliseksi tänään.

täytetyt pitaleivät

Ruokaohje:

pitaleipiä (en käynyt Lidlissä kaupassa, joten mentiin ihan perus valmiilla pitaleivillä, jotka löytyvät kaupoista leipäpuolelta)

fajitas kanaa (ostin Atrian vuolu kanafileitä fajitas mausteella. Kanat ovat tosi herkullisia ja pääsee helpolla, kun ovat heti valmiit)

punasipulia

salaattia

tomaattia

Tzatsikin valmistan aina tällä Valion ohjeella.

täytetyt pitaleivät

täytetyt pitaleivät

Tykkäsin näistä tosi paljon. Seuraavalla kerralla leikkaan mukaan vähän chiliä, niin on potkua hieman enemmän!

Herkullisia ruokahetkiä <3

 

Huomenta! Kummallista, heräsin tänään jo kuudelta. Sama kävi jokunen aika sitten, mutta silloin kello näytti vasta viittä. Mistä lie johtuu, ikinä en ennen lapsia herää. Mukavahan se on ollut tässä rauhassa kahvia juoda, istuskella muutoin pimeässä kodissa muutamien kynttilöiden tuodessa hieman valoa.

Tällä viikolla valmistin päivälliseksi kinkkukiusausta pitkästä aikaa ja nam miten herkullista ja maukasta se olikaan. Tässä siis ruokavinkki hiihtolomaviikolle.

kinkkukiusaus

Ruokaohje

perunoita

kinkkusuikaleita (käytän aina Korpelan kinkkusuikaleita, ne on parhaita)

2 prk Valion kolmen juuston ruokakermaa

suolaa

pippuria

grillausmaustetta

Kuori perunat ja viipaloi ne. Lisää perunoita reilusti vuuan pohjalle ja mausta ne suolalla, pippurilla ja grillausmausteella. Lisää päälle kinkkusuikaleet ja kinkkujen päälle kerros perunoita. Mausta taas perunat ja lisää lopuksi kermat. Kinkkukiusaus saa olla uunin keskitasolla noin tunnin verran ja asteita voi laittaa 175-200.

Tarjoile punajuurisalaatin ja raejuuston kanssa.

Herkullisia ruokahetkiä!

Ps. Jakakaa teidän kiusaus ohjeita kommenttiboxiin 🙂

Helteiset ilmat on jatkuneet ihanan pitkään ja näin lämpöisellä tekee mieli kevyempää ja raikkaampaa ruokaa. Mä olen aina tykännyt tosi paljon salaateista ja tänään kekkasin tehdä kana-vuohenjuusto-mansikkasalaatin. Tämä oli hurjan hyvää ja Johnny sanoi, että salaatti maistuu ihan ravintolan salaatille.

kana-vuohenjuusto-mansikkasalaatti

Ohje:

2 pkt Atrian Vuolu kanaa, maku fajitas (kana löytyy eineshyllystä, on siis täysin valmista ja sopii salaattiin kylmänä)

salaattia (ostin salaattipussin, jossa on erilaisia salaatteja valmiiksi pilkottuina ja pestyinä)

kirsikkatomaatteja

paprikaa

kurkkua

kevätsipulia (sipulia ja vartta)

viinirypäleitä

mansikoita

fetaa

vuohenjuustoa

kastikkeeksi tummaa balsamicoa

Pilkoin salaattikulhoon vihannekset ja hedelmät. Juustot, kanan ja kastikkeen lisäsimme lautasille.

kana-vuohenjuusto-mansikkasalaatti

Laittakaa ihmeessä kokeiluun tämä salaatti, niin hyvää!

Heippa ja ihanaa joulunalusaikaa! Täällä on jouluvalmistelut ihan vaiheessa, mutta ei hätää, kyllä sitä ehtii. Tänään olen lähdössä hieman kaupoille yksinäni ja huomenna isommat lapset menevät mummin ja fafan luokse leikkimään, jotta me pääsemme Johnnyn kanssa rauhassa ostelemaan jouluruokia joulupöytään.

Halusin tulla vinkkaamaan yhdestä herkullisesta pikkusuolaisesta, jota olen valmistanut lasten sukulaissynttäreille monta kertaa ja viime jouluna joulupöytäänkin. Nämä kylmäsavulohinapit tekevät aina kauppansa eikä niitä jää ikinä yli, vaikka teen joka kerta ison satsin. Nyt siis äkkiä ohje talteen ja hakemaan joulupöytään tarpeet tähän makoisaan kylmään herkkuun.

Resepti on bongattu Valion-sivuilta, mutta olen joutunut sitä hieman muuttamaan, sillä en ole löytänyt tilli tuorejuustoa monestakaan kaupasta ja olenkin korvannut sen useamman kerran tällä creme bonjour tilli ja sitruuna hässäkällä. Tätä käyttäessä en ole lisännyt Valion ohjeessa olevaa sitruunamehua, sillä tästä creme bonjourista löytyy sitruunaa.

kylmäsavulohinapit

Ohje:

Ruissipsejä menee kaksi pussia ja makuna valkosipuli. Myös tilli ja sitruuna creme bonjouria saa laittaa kaksi purkillista, kuten myös kylmäsavulohta. Sipulia laitoin yhden tosi ison sipulin, mutta normaalin kokoisia menee kaksi.

Sipulit ja kylmäsavulohi pilkotaan pieneksi ja laitetaan kulhoon, johon kumotaan creme bonjour-purkit. Sekoitellaan hyvin ja laitetaan jääkaappiin makuuntumaan. Hieman ennen tarjoilua täytetään ruisnapit täytteellä ja tarjoillaan nautittavaksi! Täytettä ei kannata laittaa tosiaan kovinkaan paljon etukäteen ettei ruisnapit vety.

Ps. En tietysti muistanut ottaa kuvaa valmiista herkuista, mutta lupaan, että hyviä ovat <3

Me ollaan aina tykätty Johnnyn kanssa kokeilla kaikkea uutta ruokaa, mutta nyt se on jotenkin ihan totaalisesti jäänyt. Yhtenä päivänä ulkona auringossa istuskellessani selailin äidiltäni saamaani Koti ja Keittiö-lehteä ja huomasin siinä herkullisen kuuloisen ruokaohjeen. Nappasin ohjeen lehdestä ja näytin Johnnylle, joka innostui myös ja niinpä päätimme kokeilla Dijon-kesäpottuja ja kylmäsavulohta!

kylmäsavulohi perunat

Ruokaohje

4 annosta
500 g keitettyjä uusia pottuja
100 g kylmäsavulohiviipaleita
kivettömiä kalamataoliiveja tai isoja kapriksia (näitä ei laitettu ja hyvää tuli silti)
cocktailtikkuja

Marinadi
1/2 dl hienonnettua tilliä
3 rkl rypsiöljyä
2 rkl sitruunanmehua
2 rkl dijoninsinappia
1 tl hunajaa (me käytettiin hunaja dijonsinappia)

Aloita sekoittamalla marinadin ainekset keskenään kulhossa. Leikkaa keitetyt uudet perunat tarvittaessa puoliksi ja lisää sitten marinadin joukkoon ja sekoita varovasti. Me keitettiin perunat siinä samalla ja ne oli siis kuumia, mutta olisivat varmasti hieman jäähtyneempinä parempia.

Nosta perunat tarjoiluvadille ja leikkaa kylmäsavulohiviipaleet sopiviksi paloiksi. Pistä cocktailtikuilla kylmäsavulohipalat ja kivettömät oliivit marinoituihin uusiin perunoihin kiinni ja avot valmista tuli!

Aika nanna alkupala!