29 heinä Dijon-kesäpottuja ja kylmäsavulohta

Me ollaan aina tykätty Johnnyn kanssa kokeilla kaikkea uutta ruokaa, mutta nyt se on jotenkin ihan totaalisesti jäänyt. Yhtenä päivänä ulkona auringossa istuskellessani selailin äidiltäni saamaani Koti ja Keittiö-lehteä ja huomasin siinä herkullisen kuuloisen ruokaohjeen. Nappasin ohjeen lehdestä ja näytin Johnnylle, joka innostui myös ja niinpä päätimme kokeilla Dijon-kesäpottuja ja kylmäsavulohta!

Ruokaohje

4 annosta
500 g keitettyjä uusia pottuja
100 g kylmäsavulohiviipaleita
kivettömiä kalamataoliiveja tai isoja kapriksia (näitä ei laitettu ja hyvää tuli silti)
cocktailtikkuja
Marinadi
1/2 dl hienonnettua tilliä
3 rkl rypsiöljyä
2 rkl sitruunanmehua
2 rkl dijoninsinappia
1 tl hunajaa (me käytettiin hunaja dijonsinappia)

Aloita sekoittamalla marinadin ainekset keskenään kulhossa. Leikkaa keitetyt uudet perunat tarvittaessa puoliksi ja lisää sitten marinadin joukkoon ja sekoita varovasti. Me keitettiin perunat siinä samalla ja ne oli siis kuumia, mutta olisivat varmasti hieman jäähtyneempinä parempia.

Nosta perunat tarjoiluvadille ja leikkaa kylmäsavulohiviipaleet sopiviksi paloiksi. Pistä cocktailtikuilla kylmäsavulohipalat ja kivettömät oliivit marinoituihin uusiin perunoihin kiinni ja avot valmista tuli!

Aika nanna alkupala!